Descrição

Lançado originalmente em 1974, Freixenet Cordón Negro é leve, apreciado por seu grande frescor e conhecido mundialmente por sua emblemática garrafa preta e dourada. Com aromas de frutas cítricas e acidez equilibrada, este Cava é perfeito para acompanhar aperitivos, carnes, massas e risotos.

HARMONIZAÇÃO

Aperitivos, Massas, Risotos, Carnes

GRAU ALCOÓLICO

11,50%

REGIÃO DE ORIGEM

Sant Sadurní d’Anoia, Catalunha, Espanha

NOTA VISUAL

Coloração amarelo palha, tons esverdeados, borbulhas abundantes, finas e persistentes.

NOTA OLFATIVA

Aromas finos de frutas verdes e tropicais maduras, fundos cítricos e de ervas frescas.

NOTA GUSTATIVA

Fresco, amplo em sabores de frutas verdes e cítricas, bem estruturado com acidez equilibrada.

ENVELHECIMENTO & CONSERVAÇÃO

A primeira fermentação é realizada em cubas de inox, com temperatura controlada entre 14° e 16°C. Entre 10 e 12 dias após da primeira fermentação, o vinho base está pronto para o coupage e engarrafamento onde acontecerá a segunda fermentação entre 12 e 18 meses.